ข่าวประชาสัมพันธ์
NSF เปิดตัวโครงการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสำหรับร้านค้าปลีกในประเทศไทย โดยมีร้านอาหารเลบานอน Nadimos เป็นแห่งแรกที่ผ่านการตรวจสอบตามมาตรฐาน
ผู้ประกอบการร้านอาหารและร้านค้าปลีกที่ผ่านการตรวจสอบ แสดงถึงความมุ่งมั่นอย่างแข็งแกร่งต่อสุขอนามัย ความปลอดภัยอาหาร และการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมาย
กรุงเทพฯ ประเทศไทย, 24 ธันวาคม 2568 /PRNewswire/ — NSF องค์กรชั้นนำระดับโลกด้านสาธารณสุขและความปลอดภัย ประกาศว่า ร้านอาหารเลบานอน Nadimos สาขาสีลม ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ได้กลายเป็นร้านอาหารแห่งแรกของโลกที่ผ่านการตรวจสอบตามมาตรฐาน NSF Retail Food Safety Essentials และได้รับสิทธิ์ในการแสดงตราสัญลักษณ์ NSF Food Safety Essentials ณ สถานที่ที่ผ่านการตรวจสอบ เพื่อแสดงถึงความทุ่มเทในการรักษามาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวด
โครงการ NSF Retail Food Safety Audits เป็นโครงการตรวจสอบอิสระที่สามารถปรับใช้ได้กับธุรกิจอาหาร บริการ และร้านค้าปลีก โดยโปรแกรม Food Safety Essentials มอบกรอบการทำงานที่ชัดเจนและเป็นรูปธรรมสำหรับร้านอาหารและร้านค้าปลีกขนาดเล็กถึงกลาง ช่วยสนับสนุนการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และช่วยลดความเสี่ยงในการดำเนินงาน โดยใช้ประสบการณ์การตรวจสอบร้านอาหารของ NSF ที่สั่งสมมาหลายทศวรรษ โปรแกรมนี้ประเมิน 4 ด้านหลัก ได้แก่ ความปลอดภัยอาหาร ความสะอาด การซ่อมบำรุง และมาตรฐานแบรนด์
ประโยชน์หลักของโปรแกรม Food Safety Essentials ได้แก่:
- ผลลัพธ์ที่ชัดเจน:ลูกค้ามักเห็นการปรับปรุงที่วัดผลได้ในด้านความปลอดภัยอาหารภายในไม่กี่เดือนหลังจากทำงานร่วมกับ NSF
- การปรับปรุงด้วยข้อมูล:รายงานการตรวจสอบช่วยให้ร้านอาหารลดปัญหาสำคัญด้านความปลอดภัยอาหารได้หลังจากการตรวจสอบและการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง
- คำแนะนำที่ปรับเฉพาะ: NSF ไม่เพียงชี้ให้เห็นปัญหา แต่ยังเสนอแนวทางปฏิบัติที่ชัดเจนและนำไปใช้ได้จริง
- ความเชี่ยวชาญระดับโลก ความเข้าใจในท้องถิ่น: ผู้ตรวจสอบของ NSF เข้าใจกฎระเบียบท้องถิ่นและวัฒนธรรมอาหาร พร้อมทั้งประยุกต์ใช้แนวทางที่ดีที่สุดระดับโลก
- การสนับสนุนต่อเนื่อง: NSF มีการฝึกอบรม การประเมินช่องว่าง และการติดตามผล เพื่อช่วยสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารระยะยาว
ธุรกิจที่ผ่านเกณฑ์ของโปรแกรมสามารถเลือกอัปเกรดบริการเพื่อรับตราสัญลักษณ์ NSF Food Safety Essentials สำหรับแสดงในสถานที่ พร้อมรายงานการตรวจสอบที่ละเอียดซึ่งระบุผลการตรวจสอบ โอกาสในการปรับปรุง และข้อเสนอแนะ
"เราต้องการให้ร้านอาหารของเราปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่ดีที่สุด ไม่ใช่เพียงขั้นพื้นฐาน การทำงานร่วมกับ NSF ช่วยให้เรามุ่งเน้นลูกค้าและพนักงานเป็นอันดับแรกด้วยการปฏิบัติตามแนวทางที่เข้มงวด" นาย Khater El Ghoul ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Nadimos Lebanese Restaurant กล่าว "การตรวจสอบโดยองค์กรอิสระอย่าง NSF เสริมสร้างความมุ่งมั่นของเราในด้านความปลอดภัยอาหาร มอบความมั่นใจให้กับทีมงานและลูกค้าว่าการปฏิบัติของเราสอดคล้องตามมาตรฐานที่กำหนด สร้างความไว้วางใจและตอกย้ำชื่อเสียงของเราในการให้บริการอาหารที่ปลอดภัยและมีความรับผิดชอบ"
ร้านอาหาร Nadimos Lebanese Restaurant นำเสนออาหารเลบานอนในรูปแบบใหม่แก่ลูกค้าในกรุงเทพฯ โดยเชี่ยวชาญในอาหารเลบานอนแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยมาตรฐานสูงสุด
"เรารู้สึกยินดีที่ Nadimos ได้สร้างแบบอย่างในฐานะบริษัทแรกของโลกที่เข้าร่วมโปรแกรมนี้" นาง Sutida Ketudut ผู้อำนวยการฝ่าย Retail Solutions, APAC ของ NSF กล่าว "โปรแกรม NSF Food Safety Essentials มอบแนวทางที่ชัดเจนและเครื่องมือที่เป็นรูปธรรม เพื่อช่วยให้ธุรกิจอาหารเสริมสร้างสุขอนามัย ปรับปรุงการปฏิบัติตามข้อกำหนด และสร้างความเชื่อมั่นต่อลูกค้า เหตุการณ์สำคัญนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นที่เพิ่มขึ้นของธุรกิจไทยในการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร และเราหวังว่าจะได้สนับสนุนอีกหลายธุรกิจในอนาคต"
นอกจากโปรแกรม Food Safety Essentials แล้ว NSF ยังมีบริการ Food Safety Plus และ Food Safety Advanced ภายใต้โครงการ Retail Food Safety Audits เพื่อสนับสนุนธุรกิจในทุกขั้นตอนการเติบโต:
- NSF Food Safety Plus: สำหรับแบรนด์ที่กำลังขยายและเครือข่ายแฟรนไชส์ ช่วยให้มั่นใจว่ามีมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่สอดคล้องกันในหลายสาขา พร้อมคำแนะนำในการปรับปรุง โดยผสมผสานการตรวจสอบเฉพาะและข้อมูลดิจิทัล ลูกค้าที่ผ่านเกณฑ์สามารถเลือกแสดงตราสัญลักษณ์ NSF Food Safety Plus ได้
- NSF Food Safety Advanced: สำหรับผู้ประกอบการหลายสาขาระดับโลก มอบการตรวจสอบที่ปรับแต่งได้ สอดคล้องทั่วโลก และขับเคลื่อนด้วยข้อมูล เพื่อช่วยจัดการความเสี่ยง ปฏิบัติตามข้อกำหนด และสร้างความเชื่อมั่นต่อลูกค้า
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ NSF Retail Food Safety Audits Services Program ได้ที่ NSF Thailand Website
เกี่ยวกับ NSF
NSF เป็นองค์กรอิสระระดับโลกที่มุ่งมั่นพัฒนาสุขภาพมนุษย์มากว่า 80 ปี โดยการพัฒนามาตรฐานด้านสาธารณสุข และให้บริการทดสอบ ตรวจสอบ รับรอง ให้คำปรึกษา และโซลูชันดิจิทัลระดับโลกแก่ธุรกิจอาหาร น้ำ และผลิตภัณฑ์สุขภาพ NSF มีลูกค้า 40,000 รายใน 110 ประเทศ และเป็นศูนย์ความร่วมมือขององค์การอนามัยโลก (WHO) ด้านความปลอดภัยอาหาร คุณภาพน้ำ และความปลอดภัยของเครื่องมือแพทย์
The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner.The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of ThailandChina.
