สถาบันวิจิตรศิลป์แห่งฝรั่งเศสให้การยอมรับศาสตร์การทำอาหารในฐานะศิลปะแขนงหนึ่งอย่างเป็นทางการ ณ วันที่ 20 พฤษภาคม 2569 เมื่อ Guy Savoy เชฟผู้ก่อตั้งร้านอาหารร่วมเป็นสมาชิก

ปารีส, 21 พฤษภาคม 2569 /PRNewswire/ —
1816: ก่อตั้ง Académie des beaux-arts สถาบันวิจิตรศิลป์แห่งฝรั่งเศส หนึ่งในห้าสถาบันของ Institut de France
2026: Guy Savoy ได้รับการแต่งตั้งเป็นสมาชิกภายใต้โดมของ Palais de l’Institut de France

กว่าสองศตวรรษหลังจากการก่อตั้ง Académie des Beaux-Arts สถาบันวิจิตรศิลป์แห่งฝรั่งเศสได้ต้อนรับเชฟ Guy Savoy ในฐานะสมาชิก โดยให้การยอมรับศาสตร์การทำอาหารในฐานะศิลปะแขนงหนึ่งอย่างเป็นทางการ

เชฟ Guy Savoy ผู้มีชื่อเสียงระดับโลก บริหารร้านอาหารชื่อเดียวกันที่ Monnaie de Paris และได้รับการประกาศให้เป็น "Best Restaurant in the World" โดย La Liste ซึ่ง Laurent Petitgirard ปลัดกระทรวง ได้ร่วมแสดงความยินดีพร้อมกล่าวว่า "Guy Savoy ทำให้สถาบันแห่งนี้ไม่เพียงได้รับการยอมรับในฐานะภัตตาคารซึ่งโดดเด่นที่สุดของวงการอาหารฝรั่งเศสเท่านั้น แต่เขายังได้ชื่อว่าเป็นนักมนุษยนิยมและผู้รักศิลปะร่วมสมัยซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงระดับนานาชาติของประเทศของเรา ดังเห็นได้จากความมุ่งมั่นในการผลักดัน ‘repas gastronomique des Français’ ให้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติโดยยูเนสโก"

วันพุธที่ 20 พฤษภาคม Guy Savoy ได้กล่าวตอบรับพร้อมฝากถึงสมาชิกทุกคนซึ่งมารวมตัวกันว่า "ขอขอบคุณที่ท่านใช้ดุลยพินิจเพื่อรับใช้ศาสตร์แห่งอาหารฝรั่งเศส และพิจารณาว่าศาสตร์ดังกล่าวมีสิทธิ์ทุกประการที่จะเข้ามาอยู่ในสถาบันของท่าน

ดังนั้น ผมจึงมาที่นี่ ในฐานะช่างฝีมือ และบางทีอาจในฐานะศิลปินโดยสิทธิแห่งการได้รับเลือก นำพาศิลปาการทั้งชายและหญิงทุกคนซึ่งทำงานเพื่อส่งเสริมศาสตร์แห่งอาหาร ชนบทของฝรั่งเศส ศิลปะการจัดโต๊ะอาหาร ความเชี่ยวชาญด้านไวน์ มารยาท ศิลปะการต้อนรับ กล่าวโดยสรุปคือ ศิลปะแห่งการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส มาด้วย ณ ที่นี้"

ศาสตร์การทำอาหาร โดยการเข้าร่วม "ส่วนสมาชิกอิสระ" ของ Académie des beaux-arts จะบูรณาการเข้ากับจิตรกรรม ประติมากรรม สถาปัตยกรรม การแกะสลักและการวาดภาพ การประพันธ์ดนตรี การกำกับการแสดง การถ่ายภาพ และการออกแบบท่าเต้น

ในส่วนนี้ Guy Savoy ได้รับเลือกให้ดำรงตำแหน่งประธานที่ 5 ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นของ Michel David-Weill บุคคลสำคัญในภาคการธนาคารเพื่อการลงทุน อีกทั้งยังเป็นนักสะสมที่มีชื่อเสียงระดับโลก ผู้อุปถัมภ์พิพิธภัณฑ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก และผู้ใจบุญซึ่งมีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เป็นเลิศ

Guy Savoy สวมชุด "Habit Vert" แบบดั้งเดิมเพื่อรับมอบดาบประจำตำแหน่งจาก Marc Ladreit de Lacharrière สมาชิกของสถาบัน

ชมวิดีโอ: ลิงก์วิดีโอ YouTube
ข้อความตัดตอนภาษาอังกฤษจากสุนทรพจน์ของ Guy Savoy และ Laurent Petitgirard
ภาพถ่ายโดยสถาบัน

วิดีโอ – https://www.youtube.com/watch?v=Q8OqeaI8l74
รูปภาพ – https://mma.prnasia.com/media2/2985348/Guy_Savoy.jpg?p=medium600
โลโก้ – https://mma.prnasia.com/media2/2979483/Restaurant_Guy_Savoy_logo.jpg?p=medium600

ติดต่อ:  
carine.polito@guysavoy.com 
claudine.fabre-luce@wanadoo.fr

Guy Savoy is elected to the Academy of Fine Arts

Source : สถาบันวิจิตรศิลป์แห่งฝรั่งเศสให้การยอมรับศาสตร์การทำอาหารในฐานะศิลปะแขนงหนึ่งอย่างเป็นทางการ ณ วันที่ 20 พฤษภาคม 2569 เมื่อ Guy Savoy เชฟผู้ก่อตั้งร้านอาหารร่วมเป็นสมาชิก

The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner.The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of ThailandChina.